烤盲曹鱼做法

家庭简易版

食材

盲曹鱼1条

姜汁少许

温水适量

盐（烤汁）少许

生抽（烤汁）少许

蚝油（烤汁）少许

辣味粉（烤汁）少许

花生油（烤汁）少许

配菜（如豆腐干）

做法步骤

盲曹鱼清洗干净后去掉鱼头，鱼身打上刀花，用温水冲洗去血水，均匀抹上姜汁后滴干水分。

将鱼放入预热好的烤锅中，两面烤至熟透，期间可轻轻翻面。

配菜如豆腐干切洗好，与盲曹鱼一起放入烤锅烤香。

准备烤汁材料，搅拌均匀后均匀涂抹在鱼和豆腐干上，重复涂抹至烤汁干透，再刷一遍烤汁继续烤至香味四溢即可。

澳洲常见做法

食材

盲曹鱼2条