密芥的做法
密芥(荆芥)的做法有多种,以下提供几种常见的做法:
凉拌荆芥
材料:荆芥、食盐、白糖、醋、生抽、香油、大蒜。
步骤:
1. 将荆芥去除老茎,清洗干净后放入盘中。
2. 在锅中烧开水,将荆芥迅速捞起沥干水分。
3. 准备大蒜,拍扁后切成碎粒,加入醋、南德、盐、少许香油调成调味料。
4. 把调味料泼洒在盘中的荆芥上,拌匀即可。
荆芥拌黄瓜
材料:荆芥、黄瓜、食盐、白糖、醋、生抽、香油。
步骤:
1. 按照凉拌黄瓜的步骤制作,腌制黄瓜时放入荆芥一同腌渍。
2. 腌制好的食材加入香油拌匀,再加入其他调料,拌匀即可。