烧烤蔬菜类做法

烧烤蔬菜的做法有很多种，可以根据个人口味和喜好选择不同的食材和调料。以下提供几种常见的烧烤蔬菜做法：

材料：新鲜蔬菜（如洋葱、彩椒、茄子、西兰花、菠菜等）、橄榄油、盐和胡椒粉。

步骤：

1. 将蔬菜洗净并切成适当的块状或片状。

2. 将切好的蔬菜放入大碗中，加入适量的橄榄油，轻轻拌匀，确保每个蔬菜都沾上油。

3. 撒上适量的盐和胡椒粉，再次轻轻拌匀，使调味料均匀分布在蔬菜上。

4. 预热烧烤架，并在直接烧烤的网状部分上铺上锡纸，防止蔬菜粘在烧烤架上。

5. 将调理好的蔬菜均匀地放在锡纸上，然后将烧烤架放入烧烤炉中，保持适当的距离。

6. 烧烤时间根据蔬菜的种类和块状大小而有所不同，一般约5-8分钟，直到蔬菜变软且有烤炙的香味即可。

7. 翻转蔬菜时小心，以免碎裂或掉入炭火。如果需要额外的调味，可以在翻转时再次撒上少量盐和胡椒粉。

8. 烤好的蔬菜取出，稍放冷却片刻，然后可以立即享用。