今汁菇的做法

1. 简易番茄酱蘑菇

材料：

蘑菇

盐水

食用油

番茄酱

生抽

白糖

白醋

步骤：

1. 蘑菇用盐水浸泡五分钟后用凉水冲洗干净备用。

2. 锅中加适量水烧开，放入蘑菇煮三分钟，捞出备用。

3. 锅中加适量油烧热，放入番茄酱稍微翻炒一下，加入生抽、白糖、白醋翻炒均匀。

4. 放入蘑菇翻炒均匀即可。

2. 茄汁蘑菇

材料：

番茄

鸡蛋

木耳

白玉菇

盐

生抽

蚝油

淀粉

清水

小葱

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

步骤：

1. 木耳提前泡发，再将白玉菇和木耳清洗干净，放入锅中焯水。

2. 锅中倒入油，烧热，放入切好的番茄，爆炒出汁后盛出。