云南野生香菇做法

云南野生香菇的做法有多种，以下提供几种常见的烹饪方法：

香炒云南丛林香菇

用料：盒马云南丛林香菇、猪油、薄盐生抽、盐、蒜片、枸杞、葱。

做法：冷锅热油，放入蒜片爆香；小火倒入香菇，翻炒两下；调中火，加入薄盐生抽和少许盐翻炒，收汁；最后加入枸杞和葱点缀。

香菇猪肉饼 （云南人吃菌子的季节）：

做法：将野生香菇与猪肉混合，制作成饼状，具体做法未详细描述，但可推测是简单地将香菇与猪肉剁碎后煎制或烤制。

野生香菇炖土鸡蛋

用料：野生香菇20g、土鸡蛋3个、盐、胡椒粉、食用油、凉开水。

做法：将香菇泡发后与鸡蛋一起打散，加入盐、胡椒粉和食用油，再加入凉开水，炖煮8分钟左右，盖上锅盖。

爆炒云南干香菇

用料：云南干香菇、植物油、盐、辣椒粉、李锦记耗油、蒸鱼油、长康料酒、长康白醋。

做法：香菇浸泡后切十字，炒制时控制火候，加入调料爆炒后，再加入料酒、耗油等调料，最后淋上白醋装盘。