卡通包子做法

制作动物卡通包子的步骤如下：

使用不同颜色的蔬菜或水果汁液（如菠菜汁、南瓜泥、红曲粉等）来为面团上色，使其呈现出丰富多彩的外观。

将面团发酵至原来的两倍大。发酵时间会受到温度的影响，通常在温暖的环境中发酵较快。

将发酵好的面团分成若干小块，根据需要加入食用色素，揉成不同颜色的面团。

用不同颜色的面团制作出动物的各个部分，如头部、身体、四肢、耳朵、眼睛、鼻子等。

将各个部分组合在一起，用牙签或其他工具固定。

用不同颜色的小面团制作动物的五官和配件，如眼睛、鼻子、耳朵等，并将其粘贴到主体面团上。

将做好形状的卡通包放置一段时间进行二次发酵，使其体积略微增大，质地变轻。

将发酵好的卡通包放入蒸锅中，大火蒸制约15-20分钟，然后焖2-5分钟再开盖，以防卡通包突然遇冷而收缩。

根据需要，可以用食用色素或巧克力等进行最后的装饰。

示例配方

猪鼻子和猪耳朵

100g面粉中加5g白糖、1g酵母，倒入60g南瓜泥，拌匀，揉成软硬适中的光滑面团。盖上盖子醒发。

反正倒入4颗鸡蛋黄，150ml纯牛奶、50g白糖、30g面粉、30g玉米淀粉、加30g玉米油，挤点柠檬汁或者白醋去腥，再加20g奶粉，搅拌均匀，没有面粉颗粒就行了。倒入不粘锅中，开小火，中途不停的翻拌，很快就能炒至抱团了。取适量搓成球备用。

小猪包子

220ml的温牛奶中加10g白糖，4克酵母搅拌均匀，少量多次加入到400g面粉中，揉成软硬适中的光滑面团，盖上盖子醒发。

倒入适量搓成球备用。面团体积明显扩大的就是发好了。把白色的面团拿出来揉出排气，均匀分块。把黄色的面团揉出均匀，擀成面片，切点长条出来，再把长条切成小三角形，这就是小猪的耳朵。借助模具，按压出椭圆形或者圆形，这就是小猪的鼻子。将每块白色的小面团揉搓均匀，擀成圆饼，放入奶黄馅，给它收口。团圆就可以了。

其他动物

和好白色面团，把水、鸡蛋、奶粉、面粉、酵母放进去，用面包机和面。和好后静置发酵。把发酵好的面团放在案板上排气，加适量干面粉反复揉搓。切成小块，擀成面片，用模具切出小圆形，用手捏出刺猬的形状。用黑芝麻做眼睛，借助竹签或者小吸管，给小猪插出鼻孔。

胡萝卜与面粉、酵母混合，揉成面团，放在温暖的地方，发酵。大约发酵到两倍大，或是拨开面团，中间有蜂窝一样的组织。揉成光滑的面团，切成均匀的小面团。赶成圆形，包入黑芝麻和糖的馅料，捏紧口封。用裱花嘴按出小鸟的嘴巴，用胡萝卜泥做成眼睛。醒发15分钟，蒸25分钟。

通过以上步骤和示例配方，你可以制作出各种可爱的动物卡通包子，让孩子们在享受美食的同时，也能感受到制作的乐趣。