疏松蛋卷做法

经典蛋卷

材料：鸡蛋、面粉、白糖、牛油

做法

1. 将鸡蛋汁充分搅拌，倒入烧烫的锅内，两手端锅，顺势将蛋汁荡匀成薄皮，略加烤焙即成蛋皮。

2. 把原料用蛋皮卷成圆筒，即成蛋卷。趁热食用，味极酥软鲜美。

简易蛋卷

材料：鸡蛋、细砂糖、玉米油、低筋面粉、黑芝麻

做法

1. 鸡蛋打散加入细砂糖搅拌均匀，加入玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉，加入黑芝麻搅拌均匀。

2. 蛋卷机预热，取一勺面糊到蛋卷机中间，立即合上盖子，中间翻面，看到蛋饼的边缘发黄即可用筷子卷起。

葱花蛋卷

材料：

鸡蛋、面粉、清水、素火腿肠、果椒、油、葱、蜂蜜芥末酱