笋干青菜做法

笋干菜炒番茄

将青南瓜洗净切成片，番茄洗净切成小块。

起锅加水约1000克，水烧开后放入青南瓜，约烧5分钟后放入番茄，烧开后加笋干菜，然后约烧3分钟，加适量的盐和味精调味，起锅时淋几滴油，盛入汤碗即可享用。

笋干菜炒青椒

食材：青椒、笋干菜（已泡发）。

将青椒去蒂去籽清洗捞出，放在案板上切开。

起锅倒油烧热，下入切好的青椒和泡好的笋干菜翻炒至青椒断生，然后加适量的盐和味精调味，炒匀即成。

笋干菜炒青菜

笋干泡好切丁，青辣椒切丁。

热锅冷油依次倒入笋干辣椒待快出锅时加入调味料和泡椒，出锅即可。

笋干菜炒香菇

食材：青椒、香菇（已泡发清洗）、笋干（已泡发清洗）。

将青椒切开去蒂去籽清洗一下，放在案板上切成块。

将已泡发清洗好的香菇放在案板上切开，待用。

烧锅倒油烧热，下入笋干翻炒，接着加适量的清水，煮开煮上5分钟，然后合入切好的青椒和香菇翻炒至青椒断生，最后加适量的生抽、盐和鸡精调味，炒匀即成。

笋干菜拌彩椒

笋干在清水里泡1个小时，中途换几次水，洗掉盐分。

青红椒和笋干切丝。

锅中注入清水烧开，入笋干焯两分钟捞出待用，青红椒丝焯一分钟捞出用冷开水冲一下保持色泽。

将笋干和彩椒丝放碗中，加少许白糖、麻油、盐和鸡精拌匀，成品图。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。