杠上脑花做法

杠上脑花的做法如下：

准备材料

猪脑花：12块钱买来的猪脑花

猪线：两根猪线去掉表面筋膜

清水：适量

高度老白干：适量

姜蒜末：适量

剁碎的泡姜泡海椒：适量

豆瓣酱：一大勺

猪油：半勺

啤酒：一罐即将过期的

自来水：适量

火锅底料：一小块

鸡精：少许

胡椒粉：少许

白糖：少许

嫩豆腐：一块

老花（可能是指老豆腐）：洗净

烧烤辣椒面：一把

干辣椒花椒炸香的糊辣油：适量

葱花：适量

香菜：适量

处理猪脑花