美式炸鸡酱做法

1. 韩式炸鸡酱

用料：

蒜末 30克

洋葱 15克

色拉油 10克

清酒 50克

番茄酱 120克

韩式辣椒酱 60克

韩式红糖 45克

玉米糖浆 125克

泰式甜辣酱 15克

韩式猪排酱 13克

草莓酱 38克

做法步骤：

1. 锅内放入色拉油，然后下入蒜末和洋葱末，再下入清酒，待酒香味挥发，下入其它配料搅拌均匀至糖融化即可出锅。

2. 简易炸鸡酱

用料：

酱油 2勺

料酒 1勺

生抽 1勺

白糖 1勺

蜂蜜 1勺

番茄酱 2勺

食盐 适量

黑胡椒粉 适量

生姜末 适量

葱花 适量

大蒜末 适量

辣椒粉（可根据个人口味调整）

做法步骤：

1. 将酱油、料酒、生抽、白糖、蜂蜜、番茄酱、食盐、黑胡椒粉、生姜、葱花、大蒜和辣椒粉放入一个小碗中，搅拌均匀至糖溶解。

2. 使用炸鸡之前的酱料前，先将鸡肉洗净沥干水分，然后可以选择腌制一段时间以提升口味。

3. 炸鸡之前，将鸡肉均匀地裹上面糊，然后放入深油锅中炸至金黄色即可。

4. 炸成金黄色的鸡肉后，将炸鸡酱料均匀地涂抹在每块炸鸡上，可以撒上一些葱花或者芝麻来装饰。

3. 鸡肉炸酱

用料：

鸡胸肉 500克

香菇 50克

植物油 适量

姜 适量

葱 适量

甜面酱 50克

干黄酱 50克

味精 5克

料酒 20克

头道酱油 20克

胡椒粉 适量

花椒粉 适量

做法步骤：

1. 把鸡胸肉剁成肉泥越细越好。

2. 把香菇用热水泡泡洗净剁成末。

3. 葱姜洗净切末。

4. 甜面酱和干黄酱加在一起用水拌均匀。

5. 热锅凉油，油热8成下粗辣椒粉翻炒出香味红油。

6. 加鸡肉泥、香菇翻炒出香味。

7. 加料酒、头道酱油、葱姜翻炒到鸡肉香菇出香味。

8. 加甜面酱、大酱。

9. 翻炒出香味大约翻炒10分钟左右。

10. 加胡椒粉、花椒粉、味精，再翻炒均匀即可。

4. 韩式甜辣酱

用料：

韩国辣椒酱 2汤匙

番茄酱 2汤匙

糖 1汤匙

醋 1汤匙

水 1/4杯

芝麻油 1茶匙

蒜末 1茶匙

葱末 1茶匙

做法步骤：

1. 将所有材料放入一个小碗中，搅拌均匀。

2. 将酱料倒入炸鸡上，让其充分吸收酱料的味道。

5. 蜂蜜芥末酱

用料：

蜂蜜 2汤匙

芥末酱 1汤匙

蒜末 1茶匙

葱末 1茶匙

水 1汤匙

做法步骤：

1. 将所有材料放入一个小碗中，搅拌均匀。

2. 将酱料倒入炸鸡上，让其充分吸收酱料的味道。

6. 芝士酱

用料：

奶油奶酪 1/2杯

蜂蜜 1汤匙

芥末酱 1茶匙

蒜末 1茶匙

葱末 1茶匙

做法步骤：

1. 将奶油奶酪、蜂蜜、芥末酱、蒜末和葱末放入一个小碗中，搅拌均匀。

2. 将酱料倒入炸鸡上，让其充分吸收酱料的味道。

7. 蒜香酱

用料：

蒜末 2汤匙

芝麻油 1茶匙

蜂蜜 1汤匙

醋 1汤匙

酱油 1汤匙

做法步骤：

1. 将蒜末、芝麻油、蜂蜜