干酸枣泡酒的做法
准备材料
成熟的干酸枣1000克
清酒1000克（或根据个人口味适量增减）
糖（可选，如果喜欢微甜的口感，可以加入200克冰糖）
制作步骤
清洗：用清水将酸枣冲洗干净，去除表面的泥土和杂质。
控干水分：彻底控干酸枣表面的水分，确保没有生水，以免影响发酵。
密封容器：将酸枣放入密封容器中，容器可以是玻璃瓶或塑料瓶，确保密封性良好。
倒入酒：向容器中倒入清酒，酒量要没过酸枣。
浸泡：将容器放置在阴凉通风处，每隔几天摇晃一下容器，让酒充分浸泡酸枣。浸泡时间一般为30天，直到酒变成温润的酱红色。
加糖：如果喜欢微甜的口感，可以在浸泡过程中加入200克冰糖，搅拌均匀。
注意事项
选择成熟度高、籽粒饱满、色泽纯正、无病虫害、无腐烂变质的酸枣，以保证泡酒的效果。