肉丁茴香饺子馅做法

肉丁茴香饺子馅的做法如下：

材料准备：

茴香 250克

猪肉丁 125克

姜末 适量

鸡蛋 1个

小麦面粉 适量

调料：黄豆酱油、香油、蚝油、盐、鸡精等

制作步骤：

准备材料

茴香摘好洗净晾干水分。

五花肉冰箱冷冻后拿出切丁备用。

姜切末备用。

炒制肉丁

肉丁中火翻炒，放黄豆酱油、放入姜末至熟，晾凉。

和面

面粉放入鸡蛋一个，温水和好放一旁醒着备用。

拌制馅料

晾干的茴香切好。

将切好的茴香倒入锅中放盐、香油、一勺蚝油拌匀。

将炒好的肉丁倒入茴香中，加入适量的盐、鸡精等调料，搅拌均匀。