扁粉条的做法

扁粉条的做法如下：

材料准备：

扁粉条：适量

猪肉末：适量

豆腐：适量

青菜：适量

葱姜蒜：适量

酱油：适量

食盐：适量

鸡精：适量

料酒：适量

植物油：适量

高汤：适量

制作步骤：

准备食材

将扁粉条提前泡发好，洗净备用。

猪肉末加入酱油、食盐、料酒等调料拌匀腌制。

豆腐切成小块。

青菜洗净切段。

葱姜蒜切末备用。

炒制肉末

锅中倒入适量植物油，加热后放入葱姜蒜末炒出香味，再加入猪肉末煸炒至变色。

加入高汤

将高汤倒入锅中，大火烧开后加入豆腐块和扁粉条，用小火煮至熟透。

调味