鹅毛新做法

去鹅毛的方法如下：

处理鹅毛的步骤

把放了血的鹅用冷水冲一遍，确保冷水进入到毛根。

把鹅放入煮开的开水中，上下左右翻动3到5遍，保证全身都烫到。

趁热拔掉坚硬的嘴壳，清理干净鹅嘴里面的表层。

顺着鹅长长的脖子，一只手托着脖子，另一只手顺着鹅毛的纹路用力地推，把鹅毛推出。一定要一大块鹅毛一起推，否则容易连皮都推掉。

把大体的鹅毛拔掉，然后用清水漂洗，把拔漏的鹅毛整理干净。

其他方法

在杀鹅之前，给鹅灌入一些酒，使鹅的毛孔竖起来，然后进行杀鹅。

准备一锅沸腾的热水，开始烫鹅，特别是胸毛较厚的地方，需用刚沸腾好的热水浇在鹅的胸毛上。

使用几双筷子，将鹅毛自下而上地刮开并翻动鹅的身体，使鹅的毛根都烫透，全身的毛都能够被热水浇到。

当鹅全身的毛都被热水浇透后，用热水浸泡5至10分钟，然后用力从上而下地拔毛。

处理硬毛

如果鹅身上还有一些硬毛没有拔掉，可以将其放进开水中再烫一下，烫软后再继续拔。

使用工具

可以考虑使用鸡鸭鹅脱毛器，这是全自动脱毛的，非常干净。

除尘处理

在洗之前，把垃圾和杂质等不纯物去除。在洗毛机里放入一定量的羽毛，加入洗洁剂，进行充分清洗。洗干净的羽毛进行脱水处理，并进行彻底的除尘。最后，把湿的羽毛在100摄氏度以上干燥，并进行杀虫、杀菌处理。

这些方法可以帮助你更有效地去除鹅毛，无论是家庭还是商业使用。