饭店里的番茄蛋汤做法

番茄蛋汤的做法如下：

食材准备

番茄：2个

鸡蛋：2个

清水：约500毫升

盐：适量

白糖：少许（可选）

葱花：适量

食用油：适量

胡椒粉：少许（可选）

淀粉：适量（用于勾芡）

前期准备

番茄洗净后切成小块或丁状。

鸡蛋打入碗中，稍微搅打均匀。

葱花切好备用。

炒制过程

锅烧热，加入适量食用油，放入葱花炒香。

加入切好的番茄块，翻炒至番茄出汁。

可以加入少许盐帮助番茄更好地炒碎，释放浓郁汤汁。

煮制过程