婴儿虾滑的做法及图解

婴儿虾滑的做法如下：

食材准备

新鲜虾仁 100克

淀粉 2勺

鸡蛋黄 1个

姜片 1片

柠檬汁 适量

清水 适量

制作步骤

1. 将虾仁洗净，去头去壳去虾线，并剁碎。

2. 将柠檬汁、虾肉、蛋黄和淀粉放入碗中，顺一个方向搅拌，直至虾肉上劲。

3. 水烧开后，放入一片姜，然后使用小勺将搅拌好的虾泥挤入水中。

4. 煮至虾滑全部浮在水面上，说明虾肉已经煮熟。

5. 根据婴儿的口味，可以适量加入盐进行调味。

小贴士

如果婴儿对海鲜敏感，可以适量添加柠檬汁去腥。

煮虾滑时，水开后可以关火，将虾泥挤入水中，再开火煮，这样虾滑更嫩滑。

请根据婴儿的咀嚼能力和口味偏好调整食材和调料的用量。希望您制作成功，宝宝喜欢!