酸甜海带片的做法

酸甜海带片的做法如下：

准备材料

1斤新鲜海带，建议选择嫩海带，口感更佳。

调料包括味极鲜、陈醋、白糖、大蒜、姜、小米辣等。

处理海带

将海带用冷水泡一夜，使其充分吸收水分，变得软软。

将泡好的海带切成菱形片，这样看起来更诱人。

煮海带

烧一锅开水，将切好的海带片放入煮3-5分钟，注意火候，避免煮得太久导致口感不佳。

煮好后，捞出海带片，过一下冷水，然后控干水分备用。

调制料汁

准备一个大碗，加入10勺味极鲜、15勺陈醋、5平勺白糖，搅拌均匀。

加入半头蒜片、4片姜和适量的小米辣（根据口味调整），再次搅拌均匀。