香其酱做法

香其酱的制作方法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

材料：鸡蛋600克、香其酱50克、植物油35克、葱适量、盐2克、味精1克、青椒末20克。

做法：

1. 将鸡蛋打匀。

2. 锅内放油，烧至七成熟，将鸡蛋、葱、青椒末翻炒，倒入盘中。

3. 锅中倒入少许油，烧热后将香其酱放入，煸炒至出香味。

4. 将炒好的鸡蛋倒入，加盐、味精翻炒出锅即可。

材料：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、大蒜仁100克、花椒粉30克、味精80克、超级鲜味王10克、鸡精100克、白糖20克、精盐20克。

做法：

1. 将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣碎。

2. 用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、辣椒酱、大蒜仁、花椒粉、超级鲜味王、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。

3. 将菜油烧至八成熟时放泡椒细末炸香，然后倒入瓷器调好的料中，盖上盖子，让其冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖、味精，淡了加点盐即成飘香酱。

材料：新鲜鱼肉600克、香其酱100克、葱姜蒜等配料。

做法：

1. 将油烧热后，在锅中放入香其酱以及其他配料，炒出香味后，放入鱼进行煸炒。

2. 往锅中加水烧开，而后放入辣椒，改用小火焖烧15分钟。

3. 最后在锅里加入味精，用淀粉勾芡后即可出锅。

材料：鸡蛋一个、香其酱一袋、杭椒一根、玉米油适量。

做法：

1. 将鸡蛋打撒。

2. 杭椒切小段。

3. 凉锅凉油，将打撒的鸡蛋和油一同放入锅中，然后点火加热。

4. 用小勺不停的翻炒搅拌鸡蛋，直至成碎块状。

5. 倒入香其酱继续翻炒搅拌。

6. 将鸡蛋碎和香其酱翻炒均匀，倒入杭椒段翻炒均匀即可出锅。

这些制作方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。