可乐丸子做法

1. 土豆可乐丸子

制馅

土豆削皮切适当大小的块，淋少许水放在耐热容器里盖上保鲜膜；

微波加热10分钟，直到土豆酥软为止；

洋葱切成碎屑备用；

锅里放少许油，煸炒洋葱，直到它呈麦芽糖色；

加入肉末翻炒，至肉末变色，加盐和黑胡椒粉调味；

把土豆泥倒进锅里，趁热把土豆泥碾碎；

加两大勺淡奶油（没有的话用牛奶也可以）。

炸制

土豆泥晾一下，稍微分一下等分；

土豆泥的温度不烫手之后，取出来团成一边大的小球；

事先准备好面粉，鸡蛋液，面包屑；

把团好的可乐球按照面粉---鸡蛋液---面包屑的顺序依次沾一下，粘太厚；

将可乐球全部沾好，锅里烧热油；

油温升到180度的时候，把可乐球放下去炸；

颜色金黄后取出，放在厨房用纸上，稍微吸一下油。

2. 可乐肉丸子

准备肉馅

将猪肉剁碎成肉馅，加入盐、生姜末、蒜泥和小葱，拌上点蛋清、料酒腌制10分钟；

将肉馅捏搓成丸子形状，放入冰箱里冷冻一晚。

炖煮

在锅里倒入小半瓶可乐、加入两勺生抽、适量白醋和淀粉水；

放入肉丸子一起炖上20分钟；

搭配米饭和时蔬，轻松解决晚餐。

3. 可乐鱼丸

炸鱼丸

鱼丸放入锅中炸至表面金黄，捞出沥油；

锅中倒出刚刚炸鱼丸的油，留些许底油，爆香姜片、桂皮和八角；

放入炸好的鱼丸，加入老抽增色，倒入料酒和可乐，大火煮至汤汁几乎收干，并且变得稍微有些粘稠，不停翻炒让每一粒鱼丸都沾到酱汁。

调味

在表面撒一些白芝麻，可以当小零食，一口一个。

4. 无油可乐肉丸

准备食材

胡萝卜去皮切片，牛肉丸子一盒；

大火热锅之后转小火下丸子，不用放油；

部分变色之后下胡萝卜，全部变色之后放可乐，加开水，总之要漠过丸子的一半；

加酱油、盐，盖上盖子烧开之后小火焖煮大约十分钟；

趁十分钟把生菜洗干净用热水烫软然后放进锅里一起焖煮；

五到八分钟之后开盖大火收汁，喜欢蔬菜硬一点的可以这时候才下生菜，同理胡萝卜也是。

5. 可乐萝卜丸子

准备食材

从冰箱拿出16个炸好的萝卜丸子；

锅里放适量油，倒入蒜末煸炒；

再倒入萝卜丸子翻炒片刻；

倒入一瓶330ml百事可乐，盖上盖子，大火烧；

水快烧干前撒适量白芝麻；

盛盘撒葱。

这些做法都相对简单，可以根据个人口味选择不同的食材和调料，调整出最适合自己的口味。