莲藕花式做法

莲藕可以通过多种方法制作成美味的菜肴。以下是一些莲藕的花式做法：

莲藕海带排骨汤

功效：滋阴润燥，清热解毒，补钙强骨。

食材：排骨400克、莲藕1节、海带80克、胡萝卜1根、红枣5颗、枸杞8克、姜片4片、盐适量。

做法

1. 排骨冷水下锅焯水，去除浮沫后洗净；莲藕、胡萝卜去皮切块，海带泡发后切段。

2. 锅中加入排骨、莲藕、胡萝卜、海带、姜片和红枣，倒入清水没过食材，煮沸后转小火炖1小时。

3. 加入枸杞和盐，再煮10分钟即可。

莲藕香菇花生汤

功效：滋阴润燥，健脾养胃，补充膳食纤维。

食材：莲藕300克、香菇60克、花生40克、红枣5颗。

做法

1. 莲藕切块，香菇泡发洗净，花生洗净备用。

2. 锅中加水烧开，放入莲藕、花生、红枣，小火煮30分钟。

3. 另起锅热油，炒香香菇后倒入汤中，继续煮20分钟。

4. 加盐调味即可。