豆豉带鱼做法清蒸

清蒸豆豉带鱼的做法如下：

原料准备

带鱼：三条

豆豉：适量

小米辣：3个（可选）

生姜：1小块

葱：3根

蒸鱼豉油：3勺

盐：少许

猪油：适量（可选）

带鱼处理

带鱼杀好，清洗干净，用剪刀剪成段。

加适量盐腌制10分钟。

配料准备

小米辣切斜片。

生姜切薄片。

葱白切段，葱叶切成末。

豆豉洗干净备用。

装盘

把带鱼段放在盘子里，再放入姜葱白、蒜。

淋上料酒，撒上豆豉。

蒸制