小福包做法

小福包的做法有多种，以下提供两种常见的制作方法：

方法一：传统腐皮小福包

腐皮泡软，鸡蛋打入肉馅中。

莲藕剁烂、 老姜剁烂、 小葱切末都加入肉馅中，再往肉馅中加入胡椒末、一点点白糖、味精、盐，和均匀并搅拌上劲。

腐皮切成15厘米长宽的小方块，放一块肉馅在中间。

蒜苗叶用绿色部分，撕成条状，用腐皮将肉馅包起来，收口处用蒜苗条扎一下。

放锅里蒸，上汽后15分钟。

锅中放高汤，加入味精、胡椒末熬几分钟，倒入一点蚝油，化开。

用1小碗冷水调水淀粉，边倒入汤中，边用锅铲搅拌，加入少许盐，汤汗煮沸后变得浓稠些即可浇在蒸好的小福袋上。

方法二：饺子皮小福包

饺子皮尽量擀薄擀圆，上火蒸5分钟，保温保湿保存。

胡萝卜切丁，木耳泡发开水里煮8分钟左右捞出切丁，豌豆粒和玉米粒都是熟的。