星空雪燕做法

星空雪燕的做法如下：

材料准备：

雪燕 15g

石峰糖 15g

蝶豆花 2g

清水 500ml

制作步骤：

1. 将15g雪燕放入500ml清水中泡发15小时，期间可以换水，但不可泡发太久以免雪燕融化。

2. 泡发好的雪燕去除杂质，然后放入碗中，倒入100ml清水。

3. 将碗放入蒸锅中，中火蒸10分钟，也可以用养生壶隔水炖。

4. 蒸好后，杯中倒入15g石蜂糖，装入蒸好的雪燕，适度搅拌使其融化。

5. 顶部放入2g蝶豆花，搅拌出蓝色。

这样，一杯美观且美味的星空雪燕就制作完成了。