果树面做法
果树面是一种以水果和面粉为主要原料的面食,其做法多样,可以根据个人口味和喜好进行调整。以下提供几种常见的果树面做法:
黄果树面
材料
高筋面粉
水
盐
汤底
配菜(如葱花、香菜、芝麻等)
做法
将高筋面粉和水混合,加入适量的盐,和成面团。
面团放置一段时间进行松弛。
将松弛好的面团擀成薄片,切成条状。
将面条进行两次以上的擀、切、捏等工艺,以达到最佳口感和外观。
将煮好的面条放入碗中,加入热腾腾的汤底和配菜,撒上葱花、香菜、芝麻等调料即可。
果蔬面
材料
火龙果
面粉
水或其他蔬菜汁
盐
其他配料(如青菜、豆腐、肉类、酸辣萝卜丝、花生碎等)