素青菜做法

素青菜的做法有很多种，下面提供几种常见的做法：

准备一把鲜嫩的小白菜，摘掉发黄的老叶，切掉根部，把叶片斜切成片或手撕一下。

起锅烧油，油热后放入花椒粒爆出香味，捞出花椒粒，然后放入海米翻炒至变色。

大火爆炒小白菜，依次放入食盐、蚝油，翻拌均匀后即可出锅。

准备适量的油麦菜，清洗干净，切成小段。大蒜5瓣，切成蒜末。

起锅烧油，油热后倒入蒜末，爆出香味，马上倒入油麦菜，大火爆炒，快速晃动几下，让青菜受热均匀。

按照个人口味，依次放入鸡精、食盐和蚝油，随便翻炒几下即可出锅。

准备适量的小油菜，切掉根部，摘成叶片，放入水中冲洗干净，多冲洗几遍以去除虫卵杂质，也可以加点食盐泡一泡。

起锅烧油，油热后倒入控干水分的青菜，大火爆炒一分钟，炒至微微变色，舀入适量的食盐、鸡精，继续翻炒几下即可出锅。