热水冲鸡蛋的做法

热水冲鸡蛋的做法如下：

一个新鲜的鸡蛋

适量的胡椒粉

红糖

香油

在温热的碗中打入鸡蛋，按照特定方向搅拌88圈，这样可以使鸡蛋更好地凝固。

在搅拌好的鸡蛋中加入胡椒粉、红糖和香油，这些调料不仅能增添风味，还具有一定的健康益处。

将刚烧开的开水淋入碗中，让鸡蛋迅速凝固，同时融合调料。待鸡蛋茶微微凉后即可饮用。

另外，还可以尝试以下几种方法：

方法一：使用搪瓷缸

在搪瓷缸里打两个鸡蛋，用筷子搅散。

灶上铁锅里的水开始沸腾时，左手拿搪瓷缸斜浮在沸水上，右手拿筷子快速搅动，左手迅速倾斜搪瓷缸口盛入适量沸水快速端起，并用右手中的筷子慢慢蹭缸底翻动搅拌三两下，鸡蛋汤就冲好了。

方法二：在碗中冲蛋

将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。