鲍鱼口味做法
鲍鱼是一种珍贵的海鲜，有多种做法可以展现其独特的口味。以下是几种常见的鲍鱼口味做法：
清蒸鲍鱼
食材：鲍鱼、黄酒、味精、鲜汤、葱花、姜末、花椒、精盐。
做法：
将鲍鱼洗净，去壳去杂，切斜直花刀，放回原壳内。
将鲍鱼摆在盘中，加入调料，上笼屉蒸10分钟左右取出，拣去花椒，蘸汁食用。
小贴士：清蒸能最大程度保留鲍鱼的原汁原味，注意火候和时间的把握。
烤鲍鱼
食材：鲍鱼、盐、葱姜蒜末、料酒。
做法：
将鲍鱼洗净，切几刀，撒上调料。
将鲍鱼放入烤盘中，烤10-15分钟即可。
小贴士：烤鲍鱼可以做咸口的，也可以做甜口的，区别在于调味的料汁。