盐骨做法

盐骨做法如下：

原料 ：猪骨（排骨或脊骨等）500克，芥菜1个，姜2片，盐（腌骨头）5勺。

步骤

猪骨加盐腌一天。

将腌好的猪骨焯一下水。

另起一锅水加入姜片和胡椒粉开始熬煮盐骨，熬一个小时（不是煲汤不需要太多水）。

熬好骨汤后倒入洗净的芥菜头（叶子去掉不要）。

芥菜头煮至熟后关火起锅。

装陶瓷煲上桌，味道鲜。

烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，可以搜索“豆果”查看我的菜谱。

这种盐骨做法简单，主要通过腌制和熬煮来使猪骨充分入味，最后加入芥菜头增加鲜味。希望你喜欢这个菜谱，可以尝试在家制作。