败火汤做法

白玉菇番茄豆腐汤

材料：白玉菇、番茄、内脂豆腐、鸡蛋、盐、花生油、小葱。

步骤

1. 番茄切两半，内脂豆腐切块，白玉菇去根洗净。

2. 锅里放油，爆炒葱姜，倒入番茄炒至软烂。

3. 加入清水，大火烧开，倒入白玉菇、豆腐和裙带菜，炖2分钟。

4. 倒入鸡蛋液，加盐调味，煮成蛋花状即可。

苦瓜黄豆排骨汤

材料：苦瓜、黄豆、排骨、盐。

步骤

1. 排骨焯水去沫，黄豆提前浸泡2小时。

2. 排骨和黄豆放入炖锅，加水煮沸，转小火煮半小时。

3. 加入苦瓜，继续小火煮半小时，加盐调味。

冬瓜鸡蛋汤

材料：

冬瓜、鸡蛋、香葱、盐。